Alessandro Specchia è un ragazzo di diciassette anni di Ceglie Messapica appassionato di cucina. I tipici piatti nostrani, le "stacchiodde" pasta fatta in casa e gli "gnummarieddi" fanno parte del suo DNA; ha un solo sogno: quello di diventare un grande Chef e far conoscere i piatti tipici della nostra città. Del resto sappiamo già che la tradizione culinaria di Ceglie Messapica è nota ovunque. Il 2 marzo di quest'anno ha vinto il "Primo Premio nella Seconda Edizione dello "Chez Vuos - Giovani Cuochi". Lui è quello a sinistra, al centro Maria Cristina Fugazzaro e alla destra Enrica Bellanova anche loro giovani di Ceglie Messapica. Grazie a questo traguardo Alessandro è l'unico rappresentante della cucina pugliese alla "3ª Edizione del Premio della Cucina Mediterranea" che si svolgerà a Salerno. Sono in corso le votazioni on line per i migliori piatti ed il nostro Alessandro è in gara con un piatto tipico "Cicerchie, con cozze nere e cavatelli freschi". Diamogli una mano e partecipiamo alla gara on line votandolo ogni giorno sul sito a questo indirizzo: